春の味覚「丹波ウド」不作

亀岡市の春の味覚「丹波ウド」が不作に見舞われています

現在、丹波ウドは亀岡市の２戸のみで生産されているもので、昨年の

豪雨などで元の株が被害を受け、収穫時期を迎えても茎の成長が

進んでないのだそうです。　毎年５月から木を育て、１２月にハウス内

に株を移して新芽を伸ばします。　本来なら、春先には高さ６０～７０

センチになるのですが、今年は達するものが少なく、出荷はわずか。

栽培者も５０年以上栽培しているが、こんなことは初めてと話して

おられるそうです