京都市右京区の広沢池で師走の風物詩「鯉上げ」が、昨日から
始まりました
明治時代から続くといわれている「鯉上げ」はこの時期の恒例行事で、
およそ１カ月かけて水を抜いた広沢の池では、朝から地元の
養殖業者らが慣れた手つきで鯉をすくい上げていました。
業者にると、今年４月に放流した鯉の稚魚は例年より少し小ぶりの
およそ３０ｃｍ、１ｋｇ弱の大きさに育ったということです。
価格はコイ･フナが１ｋｇ１,０００円、もろこ･エビが１ｋｇ３,３００円と
なっていて、鯉は、洗いやみそ汁、甘露煮などの料理や観賞用と
して楽しまれます
ここ１０年で購入者は、１０分の１にまで減っているということですが、
近年は中国人や韓国人の購入が増えているんだとか
鯉上げは、２週間ほど行われます。
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