京丹後市は初の観光大使を務める俳優・タレントの太川陽介さんを
招いた 「ジャンボばらずし」作りイベント を、弥栄町の
丹後王国「食のみやこ」で２８日に開きます
太川さんは同市大宮町出身で、６月に観光大使に就任。
大使委嘱後、太川さんを招いた観光イベントは初めてで、郷土料理を
作って京丹後の魅力をアピールされます。
ばらずし作りは正午から。
縦９０センチ、横１・８メートルの特製木枠にすし飯を詰め、サバの
おぼろや錦糸卵、シイタケ、かまぼこ、グリーンピースなどを
盛り付けます
ばらずしは約３００食分で、午後３時ごろから旬の味覚のナシを
添えて振る舞う予定です。
私、青魚のアレルギーがあってサバは食べられないのですが、
以前、ばらずしを食べたことがあって、サバのおぼろは美味しいん
です
食べてアレルギーが出たかは不明ですが・・・
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