はあい！
すっかり寒くなって気持ちも滅入るカイルです。
ナウBGMは「飛んでイスタンブルー」(庄野真代)。
恵比寿ガーデンプレイスを訪れたら、
俺のベーカリーが
新ブランド、銀座の食パンになってました。
どうも昨年立ち上げた新ブランドだそう。
基本は2斤サイズの食パンが3種。
その中で、一番甘味がありそうな
「香」を購入。
1000円だから、高いですよね〜。
でもって、やっぱり美味しい！
生食がオススメとのことで、
モチモチ、ほんのり甘味を感じて、
好きなタイプ。
以前の俺のベーカリーの食パンは
値段に見合う記憶は残らなかったので、
この新ブランドの方が
カイル的に美味しいんだと思います。
もはやこのランクの高級食パン、
他社とこ差別化が本当難しいと
思うのですが、
いかに小麦や牛乳などの
原材料を嫌味なくアピールするか、
ですよねえ。
いろいろ混ぜたら食パンの枠から
外れちゃうし。
なかなか難しい商売だなあ、と思いました。
職人さんたちが焼いてるのか、
従業員が焼いてるのか、
次は焼いてる人が誰なのか…
あたりも売りポイントになってくるのでしょうか。
それにしても、
いつまで続くんだろう、
この高級食パンブーム。
それでは、
何かブチ切れそうになるときは、
ほんのり甘味を感じて
Sparklingなひと時を！