はあい！
春には春のものを食べたいカイルです。
スナップえんどう。70年代くらいから流通し始めたアメリカで生まれた豆類だそうです。
絹さやの豆感が増した感じで、さっと湯がくと、甘みが出て美味しいですよね。
このスナップえんどう、カロテン含有量は400台で、規定の600台には満たないのですが、たくさん食べれるということで、緑黄色野菜に分類されるんだそうです。
両側のスジを取るのがちょい面倒ですが、だからこそあの歯応えが楽しめるんですよね。
それでは、いろんな緑鮮やかな豆類を楽しんでSparklingなひと時を！