実は、ベジフルマイスターの資格を以前取ったんです。
一番簡単なジュニアコースでしたが…
ということで、季節の果物や野菜についても書いていってみたいと思います。
この季節にしか手に入らない、山梨県が作っている珍しいプラム「サマーエンジェル」。
外皮ごとの見た目は普通のプラムと変わらないのですが
カットすると、黄色と赤の色がゼリー状になっていて、なんともおいしそう！
そして、このプラム、とっても甘いんです。プラムは多様な品種がありますが
その中でも一番糖度た高いんじゃないかなあ…
もちろん甘酸っぱさもあります。ちょっとぐじゅぐじゅになったのも甘くて美味しい。
どこのスーパーにも売っているわけではないと思うので、流通期間も短いので
見つけたら即買い！です。今日は4個で350円で購入。
・サマーエンジェル
山梨県で栽培されているプラム。糖質のほか、水溶性の食物繊維（ペクチン）が豊富。
ビタミン系の栄養が豊富！という感じでもないので、糖分と食物繊維摂取が主な目的。
カリウムやリンゴ酸も含む。