みなさんは、ご自身の「お気に入りの場所」が時代の流れとともに姿を変えてしまい、ちょっぴり寂しい思いをした経験はありませんか？
実は私、アメブロと並行して「食べログ」でも長年、食べ歩きの記録をつけています。
最近は、更新もだいぶさぼっておりますか、気づけば口コミ数は1,500件を超え、私のマイページを訪れてくれた方は累計で27万人を突破しました。これほど多くの方に私の拙い備忘録を参考にしていただき、本当に感謝しかありません。
そんな私の食べログページの「顔」とも言えるのが、プロフィール欄のトップに飾っている「おすすめレストラン10選」です。
1,500店舗以上の中から選び抜いた、いわば私の「食のマイベストポートフォリオ」。 しかし先日、久しぶりにそのリストを眺めていた私は、目の前が真っ暗になりました。
なんと、10店舗のうち3店舗が「閉店」または「掲載保留」になっていたのです……。
大好きだった喜多方ラーメンの店、札幌のあの味噌ラーメン、そして毎週のように通いたいと惚れ込んでいたスープカレーの名店。
画面に非情に浮かぶ「閉店」や「掲載保留」の文字を見つめながら、時代の移り変わりの早さに深いため息が出ました。
そして、何より「多くの訪問者の方々が、これを見てがっかりしてしまっては申し訳ない」という焦りが募ったのです。
「よし、今こそリバランス（再構成）のときだ。」
投資の世界でも、値動きのあった銘柄を定期的に見直して最適な比率に整える「リバランス」が欠かせません。それは、私のグルメポートフォリオも同じこと。
そこで、閉店してしまった3枠の代わりに、現在も元気に営業中で、私が心から「今、本当に行ってほしい！」と太鼓判を押せる超一級の現役名店をスカウトし、「新・おすすめ10選」として完璧にリニューアルしました！
特に、後半の8位〜10位の並びは、自分でも惚れ惚れするほどの「北海道グルメのドリームチーム」に仕上がっています。
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✨ 8位：ジャルダン ポタジェ テラニシ（札幌市手稲区）
手稲山のふもとの静かな森に佇む、完全予約制の一軒家フレンチです。 かつて食べログで「4.04」という驚異のハイスコアを叩き出した、知る人ぞ知るレジェンド。店主が自ら打つ十割蕎麦をコースに取り入れるなど、和と洋、そして道産野菜の生命力が見事に融合した、私の人生で一番美しいフレンチの一つです。
✨ 9位：お食事処 みさき（積丹郡積丹町）
店主が本物のうに漁師であり、添加物を一切使用しない、獲れたて無添加の極上「生うに丼」が味わえる積丹の最高峰。 一口頬張った瞬間に、とろけるような甘さと磯の香りが口いっぱいに広がり、「今まで食べていたウニは一体何だったのか」と、価値観を根底からひっくり返されるほどの衝撃を味わえます。
✨ 10位：SOUP CURRY KINGセントラル（札幌市中央区）
札幌大通りエリアの絶品スープカレー。 丁寧に引かれた極上の和風ダシと、スパイシーでコクのある極上スープが、厳選された具材とこれでもかと絡み合います。食べ終えた瞬間に「また明日も食べたい」と思わされる、現役最強のスープカレー枠として堂々のランクインです。
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このリニューアルにより、私の「おすすめ10選」は、東京の高級鉄板焼きから、埼玉の隠れ家イタリアン、そして札幌のフレンチ・うに丼・スープカレーまで、一切の隙がない「現役最強の布陣」に生まれ変わりました。
持ち株のポートフォリオも、お気に入りのレストランリストも、時々こうして新鮮な目でメンテナンスしてあげるからこそ、いつまでも色褪せない価値を持ち続けるのだと思います。
みなさんの心の中の「マイベストレストラン」には、最近どんな新しい顔ぶれが加わりましたか？
昨日の東京株式市場の状況
昨日の東京株式市場は、米国の金利上昇や株安を背景にAIや半導体関連の銘柄が売られて一時大きく下げる場面もあったものの、その後は持ち直しの動きも見られ、日経平均株価は前日比96円安の6万6,215円と小幅に続落した一方で、トヨタ自動車や三菱商事などの大型株が買われて東証株価指数（TOPIX）は連日の上昇となり、私の保有資産においても26業種中23業種、保有銘柄の84％が値上がりして3日連続プラスで終了しました。
今朝の東京株式市場の見込み
今朝の東京株式市場は、昨晩の米国市場で中東情勢の緊迫化に伴う原油価格の急伸や長期金利の上昇を背景に主要株価指数がそろって下落した流れを受け、売りが先行して大きく値を下げて始まる見込みです。大阪取引所の日経225先物が大きく下落して夜間取引を終えていることからも、寄り付きから広範な銘柄に調整の売りが広がる展開が予想されます。