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8月14日(木)
おさんぽ日和 さっぽろ近郊 のほほん旅に紹介されていた”炭火焼 喜地丸燻”に行ってきました。
なんとなく岩見沢方面に行こうと本を眺めていたら、キジ肉が岩見沢の特産品だと言うことで、キジ丼を食べてみようかなって行ってみました。
お店は、岩見沢清丘園と言う障害者施設の敷地内にあり、作業訓練の一環と言う目的もあって作られたようです。
お店の中には、ちょうど真ん中にレンガで造られた炭火焼の台らしいものが作られていて、それがカウンター席のようになっています。
もちろん4人掛けのテーブル席も何席かありました。
キジ丼を食べたいと思って行ったのですが、メニューを見るとらーめんもあったので、”きじ野菜味噌らーめん(850円)”を頼むことにしました。
ラーメンとキジ丼のセットがあれば良いなとは思ったのですが、残念ながらありませんでした。
こちらが、きじ野菜味噌らーめんです。
やや甘みがある赤味噌味のスープに、若干の甘みが感じられました。
野菜の甘みかな？
野菜は、白菜、タマネギ、茎ワカメ・・・それに白髪ねぎ・・・あとはちょっと判らなかったです。
それにキジ肉のチャーシュー、かまぼこも入っています。
麺は、普通の太さのちぢれ麺で、スープともよく絡んでいました。
キジ肉のチャーシューは、燻製なのでしょうか？結構弾力があります。
全体的に普通に美味しかったですね！
また機会があれば、キジ丼を食べたいな！
喜地丸燻 （鳥料理 / 岩見沢市）
★★★☆☆ 3.0
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