こんにちは
「本当の本物をお届けしたい…。」その思いを込めて
- 「原材料・調味料」は栽培期間中農薬不使用・有機・オーガニックが基本です
- 「添加物・化学調味料・保存料・着色料」は使用していません
- お米は「木村式自然栽培米 朝日」です
- 牛肉は「自然放牧で育てられたグラスフェッドビーフ」を使用しています
- 豚肉は「放牧豚」、鶏肉は「無投薬」のものを使用しています
- 「ただ食べるだけ」で本来の体にもどしてくれる、お惣菜を調理して全国の皆様に冷凍でお届けしています。
夏野菜がどんどんとできてますね。
夏野菜は色が濃いものが多いですが、
これは、皮の色を濃くすることで野菜自身が夏の強い日差しから身を守るためなんです。
赤・緑・黄色・紫･･･と、いろんな色があり、この色それぞれがそれぞれの効果を発揮することとなります。
ポリフェノール、リコピンなど
おなじみの抗酸化物質が豊富な夏野菜は、体の中で酸化を防いでくれる役割を果たしてくれるので是非とも沢山摂り入れたい物質です。
ただ夏野菜は、昔から夏に食べるだけあって熱く火照った体を中から冷やしてくれる効果もあると言われています。
これだけ暑いと体の中が冷えてるのかどうかはわかりにくいかもしれませんが・・・。
という事は、適量なら問題がありませんが大量に食べると体を冷やしすぎるという事にもなりかねません。
ただし、それは生で食べた場合でラタトゥイユの様に煮込んで火を入れることでその効果を和らげることができます。
色々な夏野菜をトマトで煮込んだラタトゥイユ。
今年も登場しました！
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