フレンチ『カランドリエ』 | Inspiration on My Life

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徒然なるままに

 ランチは妻と、久しぶりに『カランドリエ』へ。ロケーション、外観はいまいちだが、味、サービス、内装は相変わらず、完璧。紛うことなきフレンチの名店である。
 今日も、定番のフォアグラのコロッケから始まる。次いで、枝豆のスープの中にビッソフワーズのムース、上に春野菜(空豆、ブロッコリー、枝豆、筍など)。その手間を想像し、感嘆す。さらに、細かく刻んだフルーツトマトをのせた金目鯛と茄子。3種類のソースがかかり、金目鯛と茄子の間に、様々な色のパプリカがサンドされていた。メインの肉は、子羊を選ぶ。臭みなく、柔らかく、あんなアニョーは初めてであった。最後は、デザート。すべての種類を選ぶも、一品も外れなし。腹一杯。CPも良く、やはり『カランドリエ』を越える店はそんなにはない。☆4.5

夕方は、家族で「延羽の湯」へ。Kと二人で風呂へ入る。お湯に浸かり、星空を見上げながら、人生が有限であることを説明する。僕ら二人にとっては、いつもの定番の話である。