読者の皆様、こんにちは！
記事を書くのが遅くなってしまいましたが、先週はクウシンサイの収穫をしました。
少し前に、種を蒔いただけ。
先から１０センチくらいのところでカットして、そこからまた、わき芽が伸びてくるそう。
初めてなので、シンプルにごま油で炒め、塩胡椒で味付け。
空芯菜の名の通り、茎が空洞でシャキシャキしていて、おいしかったです
まだ残っているズッキーニ、クックパッドを参考に、中身をくりぬき、みじん切りにしてクリームチーズと和え、また戻してオーブンで焼きました。ここにEXバージンオイルをかけていただきました
夏野菜いっぱいの食卓です。
さて、今週は私の大好きなアレが収穫できそうです。楽しみ！