ご存じオルオルはサーバーをしています。
皆さんご存知の通り、ここアメリカにはチップの習慣があります。
レストランではお会計の１５パーセントから２０パーセント程度
ってのがスタンダードだと言われています。
その他、ホテルや美容院、タクシー、ツアーガイドなどにも
チップを払うのが普通です。
そもそもチップってなんなんでしょう？
チップ＝心付け
と訳されることが多いので、
ま、言うなれば
「感謝の気持ち」？
何で通常料金払ってるのに
さらに追加で感謝しなきゃいけないのよ？？？
あんただって会社から給料もらってるでしょ？？
などの意見もありましょうが、
ま、それは今回は置いておきます。
で、感謝の印ってことですから、
当然サービスを受けた後で
チップを払います。
サービスがよければ、金額を上乗せするとか
逆に悪ければ、低くする（または払わない）
なんて方もいるかもしれませんし、
いや、サービスの質に関係なくいつでも一定額
ってな方もいると思います。
んがっ、もともとチップってのは
「これだけ払うから、（他の人より）私を優遇してね」
って意味合いのものだったらしいのです。
つまりぶっちゃけ賄賂です。
劇場で案内係に何がしかのお金をつかませ、
「これで頼むよ」
と言えば、いい席に案内してもらえた。
↑
これがそもそもの始まりらしいのです。
ふ～～ん。
現代とはだいぶチップの意味が違うんだな～～
ところで、話は変わりますが、
うちのレストランにも色々な客が来ます。
中にはかなりのわがままを言う客もいます。
「寒いからエアコン止めて」 だの
「この席じゃ狭いから、あっちの大きいテーブルにして」だの
（激込みの時に２人で来て、４人掛けに座りたがる）
「駐車場をリザーブしておいて」だの
客はあんただけじゃないんだけど？？？？ヽ(`Д´)ノ
と思わずキレそうになることもあります。
ま、大抵笑顔でお断りしてますが。
この前なんか、
「私オーナーを知ってるんだけど、
駐車場空いてなかったから、２重駐車しちゃったけど、
いいですよね？」
と言った人がいました。
いえ、駄目です。 すぐどかしてください。
と言うと、
え？ オーナーを知っているんですけど？
と絶句する日本人女性。
一言いいですか？
そんなの知るか！！！！
駐車場係がいるわけじゃないんだから、
２重駐車なんかやめてよ。
オーナーと友達だろうが、親戚だろうか
そんなの全く関係ないんだけど？？？？
あ、すみましぇん。興奮しました。
（思い出しても腹立たしいしいです）
と、このようにいくらサービス業とは言うものの、
信じられないようなわがままを言う客の言うことを
一々聞いていられましぇん。
んがっ、
実はVIPへの対応はちょっと違っていたりして。
え？ 一体どんな人がVIPなのか？
決まっておるじゃありましぇんか。
いいチップを置いてくれる人です。
もちろん初めての客の場合は
Good tipperかどうかなんてことは読めましぇん。
わがままを聞いてあげたからと言って、
いいチップがもらえるとは限らないわけです。
んがっ、常連客の場合は別です。
わがレストラン、ナンバーワンtipper のTさん。
この方のチップの置き方は半端じゃありましぇん。
一番すごい日で、
な、なんと５００ドルのチップを置いていきました。(((゜д゜;)))
（その日の会計総額は８００ドルほど）
いつもそんなにすごいわけではありましぇんが、
普段は２、３００ドル使い、
１００ドル程度のチップを置いていきます。
もうこの方が来た日には
どんな無理難題も聞いちゃおうかと言う気になります。
ま、いたっていい方で
無理難題はおっしゃらないんですけどね。（少ししか）
もう電話がかかってきた時点から、
「あ、はいT様ですねっ！！
今から８名様でお越し？？？
えっ？ 席ですか？
もちろんすぐにおつくりします。
はいっ！ いつものテーブルで！！
え？ 駐車場？
はいっ。もちろんリザーブしておきます！！」
ってなもんです。
もうT様の席に誰か座っていようものなら
追い出してもいいか
ってな感じです。
↑冗談
さらに閉店時間過ぎても
「もうクローズですが」とは誰も言いましぇん。
ってことでT様が長居をしたおかげで
いつまでも帰れなくなったことも何度もあります。
ところがこれを別の常連客Dがやったらどうなるか。
このDもよくうちの店にやってきます。
んがっ、毎回チップを１０パーセントしか置いていきましぇん。
激込みの時間に３人でやってきたD
「今いっぱいです。外の席なら空いてます」
と言われ、
「え～～～ 外？？？？ 外は暑いから嫌なんだよ～～。
どうにかならないの？？？」
とごねるB。
「すみません。店内いっぱいで空いてないんですよ。
外しかないですね～～～。 どうされますか？？」
（ってかさ、いつも１０パーしかチップ置かないくせに
偉そうなんだよ
↑心の叫び
もちろんこんな輩は、閉店時間になったらとっととお帰り願います。
とこのように明らかに扱いが変わったりします。
やはし、チップは賄賂だな
と納得した一瞬でした。
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