さあ、ブルーカードの話も佳境に入ってきました。
ってか、散々ほっときっぽなしにしておいたくせに？？
との突っ込みもありましょうが、
ここは我慢して、もう少しお付き合いくだしゃい。
初めての方はこちらから ↓
オルオル、ブルーカードを取る・６
オルオル、ブルーカードを取る・７
そんなの面倒くさくて、初めから読んでられない！！
って人のために簡単にまとめますと、
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ブルーカードっつうのは、
ホノルルリカーコミッションが発行する、
（アルコールを提供する店の）
マネージャー、またはバーテンダーの資格のことです。
オルオルは現在２軒のレストラン掛け持ちで働いてますが、
その一つ（職場B・イタリアン）の店でのブルーカードの資格を取るため、
5/21 に試験を受けに行きました。
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というわけで、
簡単に講習の内容を皆さんにご紹介しました。
他にも、
レストランはお酒を小売店から買ってはいけない
などの決まりがあります。
たまたまビールが切れちゃったので、
とりあえず今日の分だけ、近くのスーパーから買ってこよう
ってのはあかんってことです。
必ず卸業者（ディストリビューターと呼びます）
から買わんといかんのです。
とまあざっとですが、こんなところが主な内容です。
で、最後に一つ。
皆さんにクイズを出します。
ブルーカードで出来ない
（してはいけない仕事）が一つあります。
それは何でしょう。
意味わかりづらいですね？
もう少しわかりやすく説明します。
飲食店でのホールスタッフの仕事はいくつか種類があります。
バーテンダー、サーバー、バッサー（空いたお皿を下げる人）など。
例えばイエローカード（サーバー）を持っていても、
バーテンの仕事は出来ません。
でも、ブルーカードがあれば、サーバーの仕事を兼用することが出来ます。
ブルーカードさえ持っていれば、
飲食店でのほとんどのポジションにつけるってわけです。
で、ここで唯一例外のポジションがあります。
つまりブルーカード持っているだけじゃあかん。
このポジションにつくためには別にライセンスが必要。
ってことです。
さあ、何でしょう？
答えはこちら
↓
↓
↓
↓
↓
↓
な、
なんと
ダンサー
え？Σ(ﾟдﾟ;)
って感じですよね？
ってか、この質問の仕方、変でしょ。
ブルーカードで出来ない唯一の仕事はダンサーです
っていう言い回し、奇妙でしょ。
それなら、
ダンサーをするためには、専門のダンサーのライセンスを取らなくてはいけない
って言えばよいことなのでは？
と思いませんでしたか？
んがっ、何故かリカーコミッションの講習では
「ブルーカードで出来ない唯一の仕事がダンサーです」と教わるんです。
さらにテストにまで出ました。
ブルーカードで出来ない仕事は？
a サーバー
ｂ キャッシャー
ｃ ダンサー
ｄ ホスト・ホステス
ってな感じです。
ちなみにホスト・ホステスってのは、お客さんを席に案内する人のことです
もうこの、「ダンサー」が衝撃的で、
絶対忘れたくても忘れられましぇん。(＠Д＠；
何でこんな意味のわからん説明するんだろう と考えましたが、
多分アメリカ人のことだから
「あたしはブルーカード持ってんのよ
これはすごいんだから～～～。
これさえあれば、飲食店での全てのポジションにつけるのよ。」
と思い込み、
「今日、ストリッパー一人病気で休みなんだよ～～～。
どうしようか～～。
ストリッパーのライセンス持っている人じゃないと駄目なんだけど、
誰かいないかな～～～」
なんて事態になったときに、
「じゃあ、私が代わりにやってあげる！！
だって私、ブルーカード持ってるもん」
ってことになるのを防ぐためでしょうか。
ってか、
それ以前にダンサーって一体どんな人たち？？？
ストリッパーを指しているのか、
はたまた、ルアウショウなどのフラダンサーも含まれるのか。
ハワイアンのライブなどをやっておるレストランで、
ちょっとお手伝い程度に出演しておる人もカードが必要なのか。
踊らなきゃいいなら、
ルアウのオープニングのほら貝吹く人は
ライセンス要らないんだよね？
などと疑問は限りなく渦巻きますが、
とりあえず私が働いておる店とは関係ないので、
ここはスルーすることにします。
まだまだ続く