昨晩は恒例のファミリークリスマス。いつもは実家の両親も一緒なのですが、今回は父は諸用で母...

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昨晩は恒例のファミリークリスマス。 いつもは実家の両親も一緒なのですが、今回は父は諸用で母だけ。なので母の好物をいっぱい盛り込んだお料理にしてみました。 フォアグラと海老は欠かせない！ チキンのスタッフィングを10年ぶりに変えてみました。バゲットとバターというシンプルなスタッフィングですがこれがまた美味しくて大好評！来年もこれで行こう😊 ケーキは今年も母と娘の合作。娘がナッペが上手でびっくり❤️いつもは母が主導権握ってやる中、今回は生クリームのホイップから娘一人でやったので硬さもバッチリだから上手くいったとか、、。そろそろケーキ作りも世代交代かなー！ 今年も楽しく元気にファミリークリスマスが過ごせて良かった❤️ お料理備忘録 カリフラワーのムース〜雲丹添え 彩り野菜のプロシュート巻き〜オレンジのラビゴットソース 白子のフリッター 海老のガレット クリームポテト入り薔薇のパイ ビーツのポタージュ カリカリ器ごと食べれるマグロとアボカドのタルタル フォアグラ大根 クリスマスチキン〜バゲットとバターのスタッフィング 手作りイチゴのケーキ マグロのお刺身、カラスミ(母からの差し入れ) #ファミリークリスマス#クリスマスの食卓#クリスマスのテーブル#クリスマス料理#毎年恒例#老若男女#ホームパーティ#レッスンのアレンジ#お料理好評#丸鳥#ローストチキン#毎年焼いてる#10年ごと#スタッフィング#彩りよく#みんな喜ぶ #ワインともぴったり

Kanae.Kさん(@kuu_table)がシェアした投稿 - 2018年Dec月22日pm3時53分PST