暖かい日が続いていますが、花粉に黄砂にPM2.5とトリプルパンチの日本列島。今日も朝からくしゃみと目のかゆみがとまりません。悩まされている方も多いのかな～？？
さて前回のレッスンのプレゼントメニュー｢干し海老のおこわ｣のレシピを遅れましたがUPいたしますね。
①干し海老１５g（S&Bの菜館シリーズの干し海老だとちょうど1袋になります）と干し椎茸３枚を３００ccくらいの水またはお湯で戻しておきます。
②戻し汁はとっておき、戻った干ししいたけは１cm角くらいに切ります。たけのこの水煮（小）１つぶんも１cm角に切っておきます。
③うるち米、もち米それぞれ１合を合わせてとぎ、炊飯器の内釜にいれ②の戻し汁、塩、砂糖各小さじ１、醤油大さじ１、酒大さじ２、ゴマ油、鶏ガラスープの素各少々をいれて、炊飯器のうちがまの2合のラインになるよう水分が足りなかったら水を加えます。
④干し海老、干し椎茸、たけのこを加えて炊きます。
簡単で美味しので作ってみてくださいね。
