米粉ケーキレッスンで、些細な違いが大きな差を作った出来事が

先日のcuocaレッスンで焼いた

グルテンフリーの

米粉パウンドケーキ。

こんな些細なことで

こんなに差を作るかー！

と、思う出来事がありました。

見てみてー。

これが左。

これが右。

さらにアップで

これが左。

これが右。

空気の入り方が

違うのわかるかな？

左はまんべんなく

空気が入り

ふーんわり。

右はムラがあるし

空気がうまく入らず

マット感が、、、。

さあ、

この違いはなんでしょ？

些細なことが

ここまで違うとは

みなさまびっくりのはず。

ちなみにどちらも、

同じ材料、

同じ分量、

同じ作り方、

同じ大きさ、

同じ焼き方、

私が作ったもの。

食べたら見た目以上に

違いました。

簡単な解説は

またあした書きますね。

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