我が家に代々続く
栄養満点☆野菜たっぷりそうめん
出張の合間にも
今日、母宅で久々に食べたら
とーっても美味しかった〜
少し味付け濃い目に炒めた野菜が
麺が隠れるくらいどーんとのり、
薬味たっぷり爽やか。
素麺は茹でて水切りしただけで
炒めてないからスルッと入る。
そのまま食べる時もあるし、
お酢をかけて
さっぱり味の時もある。
冷やし中華とは違うけど
マイルドな冷やし中華な感じ？
母の母が、
そうめんだけだと栄養足りないからと
よく作ってくれたメニューなんだそうです。
それが三代続くのは
なんだかすごくもあり、
嬉しくもあり。
徳島にいる主人にも
夏に作ってあげたいな。
あ、おなかすいてきた、、、
今日も無事、コンサルと
プライベートレッスンが
終わったところ。
明日も2レッスン。
皆様にお待ちしてますね。
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