ベジ餃子はお悩みの多いメニューだと
クラスを開いてはじめて判明。
具が物足りない方
うまく包めない方
うまく焼けない方
と、いうことで
包み方も練習しました。
餃子クラスではなく
五品の中の1品だったので、
残念ながら皮は既製品でしたが
現実的には皮は買う方が多いかな？
またいつか皮から作りましょうね～。
美味しさは格別だから。
それでもほら、
こんなに美味しそう～。
全部生徒さんが包まれたんですよ。
焼くのが苦手で恐怖になっていた生徒さんは
焼く前から笑顔が消えてしまっていましたが、
こんなに上手に焼けましたよ～！
一緒に大興奮(笑)
ほんと、よかったよかった。
なんでフライパンにくっついて
餃子が崩れてしまっていたか、
それにはちゃんと理由があります。
科学的な解説も、
陰陽的な解説も、
両方できるのは面白いところですが、
なんでも原因があっての結果。
お料理にしても
病気にしてもね。
それがわかるようになることこそ
フードケアの醍醐味のような気がする。
これがあってこうなったのねって、
いろんなことにおいてわかるってこと。
今までうまくできなかった理由がわかり、
ちゃんとできたという成功体験も
しっかりお持ち帰りいいただく。
それがレッスンの存在意義。
今年のレッスンも
なんだかんだカウントダウン。
今週末はまたまたクラス盛りだくさんで
皆様をお待ちしています。
そして、
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