クオカ高松店さんでの出張レッスン、
年内最終４レッスン無事終わりました。
ご参加いただきました皆様
どうもありがとうございました。
「春みた〜い」 のお声。
粉、油、甘味料、塩
＋色と香りを楽しむものを
少し加えるだけの
シンプル極まりないレシピ。
そして、
さすが製菓材料店cuocaさん！
かわいらしい型がいっぱい。
皆さん童心にかえって
目をキラキラさせて
型を選んでいました♪
合成着色料がなくても
いろんな色が楽しめます。
ただ・・・
自然素材なのでcuocaさんの
業務用のコンベクションオーブンでは
残念な色に焼けてしまいました。
（パンを焼くには最高なんだけど・・・）
スタッフのパティシエさんに
そのことを確認しましたが、
やはり業務用コンベクションでは
かなり厳しいそう。
可愛らしいお色のクッキーで
お持ち帰りいただきたかったのですが
アースカラーと申しますか・・・
ちょっと地味なトーンで仕上がりました。
ごめんなさいね。
同じガスオーブンでも
我が家の家庭用ガスオーブンでしたら
色を楽しめる仕上がりになる焼き方です。
電気オーブンならもっと焼きやすいはず。
色よく仕上げるコツはお伝えした通り。
ぜひ忘れないうちに
みなさまご自宅で作ってみてくださいね。
何しろ混ぜるだけですからね～。
オーブンや米粉と仲良くなる
よい機会になると思います♪
次回のcuocaレッスンは
来年３月の予定です。
正式な告知と募集は２月から。
（１か月前）
毎回来てくださる生徒さんたちはもちろん
はじめての生徒さんたちからも
「次のレッスンはいつですか？」
「スケジュールチェックします！」
と、毎回ほぼ全員の方が言ってくださる
ありがたいcuocaレッスンなのですが・・・
募集が直前なので
お休みの調整つかない方も多いそう。
お休みの調整つかない方も多いそう。
ですので、
メールニュースで日程だけは
私から先にお伝えするようにしますね。
今週中に発表しますので、
配信登録お忘れなくお願いします。
みなさま、
ありがとうございます。
次回は何を作りましょうか～。
リクエストも今月いっぱいお受付します！