手作りこんにゃく

ご近所さんから自家製こんにゃくをいただきました。

自家製も自家製！

お芋から自家製です！

おじいちゃんがこんにゃく芋を育てて、

娘さんがこんにゃくを作られたそう。

こんにゃくは灰汁を入れて作るんだけど

蕎麦の灰汁が一番おいしいと教えてくれました。

いつかわたしも作りたいな。

いただいたこんにゃくは早速刺身こんにゃくに。

ところでみなさんは何をつけて召し上がりますか？

わたしはいつもわさび醤油なのですが

おじいちゃんはからし醤油なんだそう。

両方たのしんでみました（笑）

どちらも美味しかったー。

ちなみにわさびは鼻に辛みが抜け、

辛子は喉に辛みが来ておもしろかったな。

薬味ってすごい。