人参発掘

春に種おろしした人参さん。

台風で猛烈な雨が続いた頃に

すっかり姿が消えてしまっていたのでした。

秋野菜の畑を作る作業で

草だらけになった元人参畑をいじっていたら

なんと人参発掘！

生きていてくれただけで感激！

数年休んでいた畑は一面茅で覆われ、

何層も茅が積み重なるだけで他の草はなく、

岩のようにかたく水はけの悪い土だったから、

クネクネ小さな人参さんだけど、

つやつやぷりぷりしています。

生のままかじってびっくり。

なんとも爽やか。

香るのに臭くない。

人参嫌いさんも食べられるかも。

過酷な環境でよく育ってくれました。

この人参をいただいたら

たくましくしなやかに生き抜く力をいただけそう。

人参さん、ありがとう。