集落の方から梅狩りのお誘いをいただき
久々の梅狩りに行ってきました。
横浜の家にも両親が植えてくれた梅の木があり
毎年母と一緒に梅干しを作っていたけれど
原発事故以来それもできなくなってしまい・・・。
こんな時代こそ必要な食べ物なのに。
ということでお言葉に甘えてたくさん収獲！！
ちょうど母が泊りに来てくれていたので
母と夫と家族3人で堪能してきました。
わ～いと喜んだのも束の間、
摘んで終わらないのが梅仕事でした（汗）
青梅をいただいたのでまずは梅シロップ。
お酒は飲めない我が家ですが久々に梅酒も少しだけ作りました。
（もちろんホワイトリカーではなくちゃんとしたお酒でね）
キズものの梅は梅ジャム、梅醬油、梅味噌に。
そして、なんと母がせっかくだから梅エキスを作ろうと言ってくれて
自家製の梅エキスが久々に出来上がりました。
私ひとりなら絶対に作らない（笑）
小さな瓶が数千円で販売されている梅エキス。
（高いようでいて手間を考えれば安いとさえ思える）
結局ほとんどの作業を母がしてくれて・・・ありがたすぎる。
夢かない思う存分梅仕事をさせていただきました。
たくさんあるなぁとにやにやしながら
毎日梅干しの樽を眺めているkuu-kuuです。
（あ、畑の赤紫蘇では足りないなぁ・・・）
皆さまは梅仕事終わられたかな？