秋の単発クラス第一弾！
ハロウィンにちなんでかぼちゃのお菓子を作りました。
高松でも好評だったかぼちゃのプリン。
お子様でも安心なレシピをもとに
様々に味を変化させていく方法をお伝えし、
実際に味の作り方を体験していただきました。
小さじ一のちがい
ひとつまみの塩のちから
お料理は科学ですね。
かぼちゃのクッキーも色鮮やかに焼けました。
ジャックオーランタンや栗に変身（笑）
実は今回のクッキーは大半がかぼちゃ。
通常かぼちゃの粉末を使い黄色を出しますが、
残念ながら風味はあまり出せません。
せっかくかぼちゃがおいしい時期なので
主原料とれたてかぼちゃというヘルシーで贅沢なレシピです。
そのかわりかぼちゃは個体差が大きく
含む水分量がまちまちで扱いにくい食材でもあります。
やはりまだ水分が多めのかぼちゃでした。
焼きが甘いとソフトクッキー系に、
しっかり焼けばかりかりクッキーに。
それにしても、粉よりかぼちゃが多いので
ちいさなお子様にもおすすめですよ。
甘味料なしでかぼちゃをたのしんでくださいませ。
みなさま楽しいハロウィンになりますように。