お茶作り

土曜日に収穫祭があるひだまりさんに一日お手伝いにでかけてきました。

ひだまりさんの畑でとれたヤーコンとトゥルシーでお茶にする作業のお手伝い。

ヤーコンをじっくり薪の火で炒るとよい香り。彼が焙煎していたらはまってしまったみたい。あまーいお茶になりました。こちらは茎部分。見た目と違い一番あまいところ。

わたしは話題のトゥルシーを手刻みしました。ふんわり香りをたのしみながら、縁側で贅沢なひととき。

土曜日の収穫祭たのしみです。