わたしが1番好きなおうどんやさんは「一本杉」さん。
高松市から南へのびる193号線沿いにあります。
手打ちのおいしい讃岐うどんなのですが、香川と徳島の県境でぎりぎり徳島にあるためMAPにはのせてもらえないのだとか。
香川で何軒もうどんやはいきましたし、有名なところもいきましたが、わたしはこちらが1番好き。
毎日通ったことがあり、「いつもの」で通じてしまうスペシャルメニューがこちら。
そのままうどんというメニューがもともとあって、わたしはベジタリアン仕様にかつおぶしなどをよけていただき、マイ醤油でいただくので麺つゆもなし。
オーダーしてから麺を切りはじめるので少しだけ時間がかかりますがそれもおいしさの秘訣。他店は結構茹でてある麺を温めていたからおいしくない。
またここのおじちゃんがいいんです。ほのぼのあたたかで。「おかえり」なんて言ってもらえる今日この頃。