生命力

都会で食に意識を向けるとどうしても取り寄せが多くなり、冷蔵庫や野菜室に食材を詰めることになってしまう。それだけ自然な食べ物が身近にはない現実。

でも、、、
そんな都会も不自然すぎるけど、自然に暮らしたいわたしもまた不自然なことをしているわけです。

早く畑をしながら暮らそう。

そんないつも野菜であふれている我が家の野菜室。
たまにこんな子がいる。

なにやら茎がのびてると思ったら赤カブさん。畑山さんの数ヶ月前の赤カブさんです。彩りにチビチビ大切に使っていたのですが子孫を残すべく花を咲かせようとしてました。

農薬も肥料もあげていない生命力高い野菜の証。

無農薬とかかれていても許可されている農薬が使われていたり、農薬はなくても肥料をあげていたりすれば、まずこうならない。不自然な育ち方をした子たちは時期に溶けたり腐ったりする。

わたしたちのからだもおなじだと思うとおそろしい。

陰陽にとらわれる前に、まずは自然なものを食べましょう。

生命力あふれる食材から、生命力を受け継いでいくのが食。