添加物

リン酸塩

リン酸塩と表示のもの

リン酸塩はph調整剤、イーストフード

乳化剤、膨張剤、かん水に含まれている

リン酸塩と表示されていないもの

使用されている食品

水産練り製品など多数

リン酸塩という表示以外で多くの食品に使用

されていて、摂取頻度、摂取量が多い添加物

過剰摂取により骨粗鬆症、心筋梗塞を引き起こす恐れがあると言われています。

気になるときは避けると良いかと思います。