１月の発酵講座
１月 １１日（木）１０：３０～
発酵ランチ付き発酵基礎講座
発酵ってそもそも何なの？
なぜ身体に良いと言われてるの？
のような素朴な疑問から
日本の麹文化、酵素のこと
しっかり学ぶ講座です
この講座を受けることで、
・甘酒が酸っぱくなるのはなぜ？
・醬（ひしお）からアルコールのにおいがする！
・手作り味噌から水分が出てきた！
などの 発酵食品の いろいろな
トラブルや疑問もスッキリ解決します。
甘酒試飲、ランチ付き
参加費 ５４００円(税込）
１月 １２日（金）１３：００～ 満席
味噌＆醤油仕込み講座
お味噌と醤油を仕込んでお持ち帰りです。
容器はこちらでご用意いたします。
エプロンとハンドタオル、
筆記用具をお持ちください。
終了後、甘酒スィーツでティータイム
参加費 10800円
味噌だけ醤油だけの仕込みも出来ます。
その場合参加費 味噌６５００円 醤油５４００円です
１月 １７日（水）１０：３０～
発酵ランチ付き発酵基礎講座
発酵ってそもそも何なの？
なぜ身体に良いと言われてるの？
のような素朴な疑問から
日本の麹文化、酵素のこと
しっかり学ぶ講座です
この講座を受けることで、
・甘酒が酸っぱくなるのはなぜ？
・醬（ひしお）からアルコールのにおいがする！
・手作り味噌から水分が出てきた！
などの 発酵食品の いろいろな
トラブルや疑問もスッキリ解決します。
甘酒試飲、ランチ付き
参加費 ５４００円(税込）
１月 １８日（木）１３：００～ 満席
味噌＆醤油仕込み講座
お味噌と醤油を仕込んでお持ち帰りです。
容器はこちらでご用意いたします。
エプロンとハンドタオル、
筆記用具をお持ちください。
終了後、甘酒スィーツでティータイム
参加費 10800円
味噌だけ醤油だけの仕込みも出来ます。
その場合参加費 味噌６５００円 醤油５４００円です
1月 20日（土）１０：３０～
万能調味料醤（ひしお）講座
醬を仕込んでお持ち帰り。
ひしおの活用法。
仕込んだ食材のお持ち帰り。試食付き
参加費 ７０２０円(税込）
１月２４日（水） 13:00～ 満席
味噌＆醤油仕込み講座
お味噌と醤油を仕込んでお持ち帰りです。
容器はこちらでご用意いたします。
エプロンとハンドタオル、
筆記用具をお持ちください。
終了後、甘酒スィーツでティータイム
参加費 10800円
味噌だけ醤油だけの仕込みも出来ます。
その場合参加費 味噌６５００円 醤油５４００円です
1月 ２６日（金）１０：３０～
発酵講座応用編
甘酒、醬などの発酵調味料を使って
お料理をつくります。
いつもよりちょっと華やかに
参加費６４８０円
