3月の発酵講座のご案内
３月は醤油仕込み教室＆醤油絞りもありますよ！
3月1日(水) １３：００～
醤油仕込み教室＆醤油絞り
醤油の作り方や原料をご存知ですか？
実は大豆と塩だけではなく小麦も入っているの です！
思っているより簡単に作れます。
今年は醤油を仕込んで料理を楽しみましょう！
昨年仕込んだ方は絞って生醤油をつくります。
醤油を仕込んでお持ち帰りです。
参加費 ４３２０円
左が醬、右が醤油です。
３月 ７日（火）１１：００～
甘酒応用講座
お肌もお腹も喜ぶ、麹の甘酒講座
ただ飲むだけじゃない！
調味料や漬け床にも活躍します。
甘酒講座修了の方の講座です。
甘酒をもっといろいろなお料理に活用しましょう！
参加費 ５４００円（税込）
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３月 １１日（土）１１：００～
発酵ランチ付き発酵基礎講座
発酵ってそもそも何なの？
なぜ身体に良いと言われてるの？
のような素朴な疑問から
日本の麹文化、酵素のこと
しっかり学ぶ講座です
この講座を受けることで、
・甘酒が酸っぱくなるのはなぜ？
・醬（ひしお）からアルコールのにおいがする！
・手作り味噌から水分が出てきた！
などの 発酵食品の いろいろな
トラブルや疑問もスッキリ解決します。
甘酒試飲、ランチ付き
参加費 ５４００円(税込）
３月 １７日（金）１１：００～
甘酒講座
お肌もお腹も喜ぶ、麹の甘酒講座
ただ飲むだけじゃない！
調味料や漬け床にも活躍します。
フルーツ甘酒試飲
仕込んだ食材お持ち帰りいただきます
参加費 ５４００円（税込）
３月 ２２日（水）１１：００～
万能調味料醤（ひしお）講座
醬を仕込んでお持ち帰り。
ひしおの活用法。
仕込んだ食材のお持ち帰り。試食付き
参加費 ７０２０円(税込）
３月 ２６日（日）１１：００～
万能調味料醤（ひしお）講座
醬を仕込んでお持ち帰り。
ひしおの活用法。
仕込んだ食材のお持ち帰り。試食付き
参加費 ７０２０円(税込）
３月２７日（月） 13:00～
味噌仕込み講座
お味噌を仕込んでお持ち帰りです。
容器はこちらでご用意いたします。
エプロンとハンドタオル、
筆記用具をお持ちください。
終了後、甘酒スィーツでティータイム
参加費 6４８0円
３月 ２９日（水）１１：００～
発酵ランチ付き発酵基礎講座
発酵ってそもそも何なの？
なぜ身体に良いと言われてるの？
のような素朴な疑問から
日本の麹文化、酵素のこと
しっかり学ぶ講座です
この講座を受けることで、
・甘酒が酸っぱくなるのはなぜ？
・醬（ひしお）からアルコールのにおいがする！
・手作り味噌から水分が出てきた！
などの 発酵食品の いろいろな
トラブルや疑問もスッキリ解決します。
甘酒試飲、ランチ付き
参加費 ５４００円(税込）
３月 ３１日（金）１１：００～
甘酒講座
お肌もお腹も喜ぶ、麹の甘酒講座
ただ飲むだけじゃない！
調味料や漬け床にも活躍します。
フルーツ甘酒試飲
仕込んだ食材お持ち帰りいただきます
参加費 ５４００円（税込）