▶ティーカップの口が広いわけ

紅茶を飲むための「ティーカップ」には

飲み口を広くするなど
さまざまな工夫が見受けられる。

口が広いのは、紅茶は高温で
入れるため、飲みやすい温度に
すぐ下がるようにするもの。

また、色を楽しむこともある。

紅茶は、特に液体の色（水色）も
楽しむ要素の一つであるため
それがわかりやすいように
カップの口は広く、
深さは浅くつくられている。

また【フット】（スカート）と呼ばれる

ソーサ―とカップの間に

密閉された空間を作り

保温の役目をする。

なんと、【ソーサー】は
昔、器として使われていた
①まず、紅茶をソーサーへ移し
②飲みやすい温度に冷ましてから飲んだ。

イギリスでは、ミルクティー（Tea　with　milk）
を飲む際、カップに入れた紅茶にミルクを
そそぐ「MIA＝MILK　in　After｝のと、
先にミルクをカップに入れてから紅茶を
そそぐ「MIF＝Milk　in　first」のとでは
どちらがいいのか、という
長年の論争がある。

２００３年に英国王立化学協会が「MIF」を
正としたものの、
その後も反論や新説が発表され
今も論争が続いている。