クロワッサンは、今ではフランスを代表するパンだが、もともと
はオーストリアはウィーンの名物だった。フランスに伝わった
のは、マリー・アントワネットがルイ１６世のもとに嫁いだ
ときのことだ。
ウィーンで、この三日月形のパンが流行したのは、１７世紀
の末のこと。当時、オーストリアはトルコと戦争状態にあった
が、ある朝、早起きのパン屋が目覚めてみると、トルコ人が
ウィーンの街に地下道を掘って攻め込もうとしているところ
だった。その情報をパン屋がオーストリア軍に知らせたので
急襲を免れ、ウィーンは無事だった。
この事を祝って、トルコ軍の旗のシンボルだっ三日月を
食べようという意味で作られたのが、三ヶ月形のパン。
これがフランスに伝わって、クロワッサンと名付けられた。