❗️
また梅を買い足した
だってさぁ
梅干しって腐らないし
3年ものからが効用が大きいし
来年
梅が買えるとも限らないしね
梅って薬だしね
↓↓
https://vt.tiktok.com/ZSdq5JdnA/?k=1
ただし！自然塩でつけたものに限るよ❣️
昔は当たり前の話だったのに
今は塩分気にして食べない人が多いよね。
紫蘇も買ってきました〜
水に浸けて売ってたよ
梅干しに入れるのはあと少し早いので
今日はこれを作ったの
主人からリクエストされていた
鯵の丸寿司に使う紫蘇です。
古い梅酢と新しい梅酢に漬けました。
鯵を酢で締めてこの紫蘇で巻くお寿司です。
田舎の郷土寿司です
そしてよもぎ
https://vt.tiktok.com/ZSdq5Ufy8/?k=1
ドクダミチンキと一緒だね❣️
私は昨日育ちすぎたよもぎを切ったんです
凄い繁殖力だった
よもぎの、天ぷらも作ったんだけど
さすがに 味のクセが強くなってた
紫蘇とエノキとエビも揚げました
久しぶりの揚げ物の美味しいこと
大きく育ちすぎたよもぎは
よもぎペーストにしちゃうよ
塩と重曹で茹でて
フープロでガーっと
でも微塵切りくらいにしかならなかった💧
ま、いっか
カレーに入れてもいいしね
昨日は
おっさんトマトさんの記事を見て
あーそうだった❣️
脇芽育てて秋用のトマト🍅育てなきゃ
って
脇芽を水に挿しました
うちのマンマミーアも
花🌼いっぱい咲いてきましたよ
それとそれと
わけぎの球根を、掘り出して
チューリップの球根と一緒に
休んでてもらいましょう
日の当たらない風通しのいい場所？
軒下？ここかな？と
カゴにいれてトタンの屋根をしました
バナナの裏に
去年は菊芋を植えて
大きく成長したいたのに
秋くらいに急に枯れてしまったので
掘り起こすことなく
その畝に
今年は遊びでじゃがいもを植えていたのだけど
菊芋も、出てきてたーー！！
じゃがいもと菊芋
一緒に育って大変なことになってる
ついでに
拾ってきたよもぎも2年でめちゃ増えた
やったー💓
菊芋ちゃんこんにちは♪
ゆうべのメニュー
茹でブロッコリー
レンコン甘麹炒め
ズッキーニ焼いた（無添加めんつゆ）
山芋焼いた（鰹節醤油）
これと魚の煮付けでした🐟
高菜漬けが売ってたので即ゲット
塩だけで漬けてるやつね
糠漬けも1週間くらい
はったらかしてた
掘り起こし
糠の表面が少し白くなってたけど？
こそぎとって多分無事
毎日玄米を炊いて
紫蘇と昆布入り
黒米入れると美味しいです♪♪
主人も体重4キロ落ちましたよ
紫蘇ドレッシング作ってみよ
さーて
長くなりましたが
今夜は何を作りましょうかね？？