一年中出回る魚ですが？旬は夏だと思います。だって釣りをしてた時は？夏が一番釣れるから（笑）
味が良いから味という名前になったと言われる？日本人の友達、大衆魚の王様の鯵です(^^♪
まぁサビキ釣りではそんなに大きい鯵は釣れませんでしたが（笑）それでも大変に美味しく頂きました。
ボク家では？ボクが釣った魚を夕食のおかずにするのは？当たり前でした（笑）
少し大き目の鯵を買ってきました。簡単に？鉄板焼きにします(^^♪
サビキ釣りで釣ってた頃の鯵と比べると？とても立派です。こんな鯵を釣りたかったのですが・・・（笑）
いやいや実に美味しいのです。こんなに身が豊かだったら？これ程にも美味しいのか？とビックリします。
ボクが好きな魚は？鯵・鯖・鰯などの青物なのですが、味は赤身と白身の旨さを併せ持つと思います。
流石は味の良い魚「鯵」なのです(^^♪
鯵は他集魚の最強の魚です。刺身で良く・焼いて良く・煮て良く・揚げて良くどんな料理法でも美味しい。
特に？刺身でOKの大きな鯵を焼き魚にすると？とんでもなく美味しいのです。
それに？今はアジフライが人気ですネ(^^♪
アジフライには？ソースやタルタルなど？様々な食べ方がありますが、ポン酢が一番美味しいです（笑）
m(__)m