赤貝の刺身(^^♪刺身用の生きた赤貝が売っていましたので挑戦してみました(^^♪ 殻を開けて身を取り出して、ひも・肝・身と分けて塩で洗い、刺身にしてみましたが・・・ やっぱり素人の初体験で、上手にはいかず・・・でも?何とか食べられる?ものになりました(笑) お隣の筑後まで行くと?柳川・有明海を有する地域ですので豊富な海の幸があります。 考えると?久留米は内陸の街ですが、南は柳川・北は博多と、海に恵まれた街に挟まれた 贅沢な街と言えます。 m(_ _)m