目玉焼きって、簡単で美味しくって栄養満点で大好きです(^^♪
現在は玉子がとても安価で？量販店の特売の目玉にもなっています
特売でなくとも？１０個入パックで１５０円程で買えますので。物価の優等生です。
ボクが子どもの頃？玉子は玉子屋さん専門店でした(^^♪
木製のリンゴ箱が並べられ、籾殻が入っています。玉子は、その籾殻の上に大切に並べられ
天井からは裸電球がぶら下がっています。販売の度に１個１個、玉子を電球の光にかざして？
慎重に品質を見極めながら売る、贅沢品・高級品だったのです。
玉子は１個の価格は？１０円～２０円位だった？今から５０年前の記憶です(笑)。
つまり？５０年前と変わらない価格ですが、５０年前の大卒初任給が１万円程ですから( ﾟДﾟ)
当時、玉子が如何に高級品であったのかは？ハッキリするでしょう(^^♪
ってことで？目玉焼き弁当(笑)♪
目玉焼きをオン・ザ・ライスにしています。目玉焼きの下には塩昆布。
もう他のおかずは何でも良いのですが(笑)豚肉ソテー・茄子ソテー
アイコトマト・ちくわ胡瓜・しし唐マヨ焼きであります。
ボクは醤油でもソースでもなく、マヨをかけて食べます。
塩昆布とのコラボが美味しいのです。
m(_ _)m