こんばんは。
スタッフのいまだです
お店の前の木々たちも
随分と葉を落として、衣替えの真っ最中。
クルミドコーヒーでも、営業の裏で
目下、冬メニューの支度の真っ最中です
ということは……
そうです。
秋のメニュー達が
季節のリレー、ゴール目前
12/14（水）までのご提供となります
このエントリでは、そんな秋のメニューのうち
軽食メニューたちをいくつかご紹介します。
まずは、
クルミドサンド「きのこと鮭」
珍しくお魚を使ったメニューです
エリンギ、しめじ、舞茸を使ったきのこのソテーに
オリーブオイルとローズマリーで味付けした鮭を乗せました。
マフィンとのつなぎ部分には
レモンの皮のすりおろしと果汁を加えたホワイトソースを！
つづきまして、
クルミドサンド「さといもと肉味噌」
国分寺佐藤園さんの粘り気のあるさといも「土垂（どだれ）」を
皮を少し残し蒸して、軽くマッシュ。
その後、ごま油で表面をこんがり焼きます。
その上にアツアツの肉味噌をとろーりかけて
最後にミックスナッツをパラパラっとかけたら出来上がり！！
こちらも寒い季節にオススメのサンドです。
どちらの秋の味も、
この秋の終わりの時期に堪能していただけたらと
クルミドコーヒーで季節のうつろいを
ぜひ感じてみてくださいね
