スタッフのおきいです。
関東地方も梅雨入りしましたね。
このたくさんのしずくは恵みの雨となって、お店の外の樹々を森に近づけるべく
育ててくれます。
雨の音を聞きながら、読書もいいですよね。
さてさて、
６月の水曜日のスープ。
「今日のスープ」と「じゃがいもパン」 を
ご用意する予定です。
☆今日のスープ
今月もスタッフのかわかみさんが、朝に国分寺の中村農園さんから届いた
野菜を見て、献立を考えて作るスープです。
季節がだんだんと移り変わっていくことが、なんだか楽しみになります。
かわかみさんって、どれだけレパートリーを持っているのか
気になってるんですよねー。
頭の中を覗いてみたい。
スープのある水曜日は、
「おはようございます！今日はどんなスープですか？」
が、スタッフの中での合言葉。
何がでてくるかわからないドキドキと、それをお客様に説明するプレッシャーと・・・
以前お出ししたラマダン明けに飲むというモロッコのスープ「ハリーラ」のとき。
「ハリーラ？」
「ハラーリ？」
「パリーラ？」
「なんだったっけ？」
なんていうやりとりも笑
いえ、大真面目です！
これからも正しくお伝えできるよう、精進します！
☆じゃがいもパン
写真があまり変わり映えしないんですけど・・・
じゃがいもを粗いペースト状にして、生地に練りこみました。
じゃがいものでんぷんで水分が保たれるので、もちもちしたパンに仕上がります。
ちぎると、ふわっとじゃがいもの香り。
ドイツなどでは、じゃがいもパンはわりと一般的なんですよ。
スープとパンと小鉢のセットで１０００円。
プラス３００円で、珈琲、紅茶をおつけすることができます。
水曜日１８時から、食数限定でのご用意です。
お早めにどうぞ。
どんなスープに出会えるかわくわくしながら、私たちもお店でお待ちしております！