スタッフの古橋です。
年を越えて、もうすっかり寒くなりましたね。
みなさま、お元気にお過ごしでしょうか。
さて、これまで幾度となく「珈琲豆は売っていませんか？」
とお声がけいただいていた当店の珈琲豆。
ついに、みなさまにお分けできる日がやってまいりました
明日、1/7（水）より、クルミドコーヒー3種類の珈琲豆のうち、まずは
・クルミド珈琲
・深煎り珈琲
の2種類の販売を開始させていただきます。
両者とも価格は、100g 550円。
また今回は、入荷量が300gずつと少量のため、
ひとまず、お一人様100gを上限とさせていただくこと
どうかご了承ください。
100gといいますと、約8杯分。
来週にはまた入荷の予定ですので
ひとまずの一週間分とお考えいただけましたら幸いです。
クルミドコーヒーの珈琲豆は、
北海道の焙煎所でのダブル焙煎。
一度、高温で豆の中の水分をとばしたのち
ゆっくり時間をかけて低温で、豆を煎っています。
その分、豆の個性を引き出した
単に苦いだけでない珈琲豆ができあがるわけです。
焙煎後、翌々日にはお店に到着。
焙煎後、10日以上経過したものは
泣く泣く廃棄。
それが、純度の高い、すっきりした味わいの
珈琲をお出しするための
最低限の心構えと考えています。
お店でお出ししているのは、すべて水出しですが、
ご家庭の器具（ハンドドリップ、プレスなど）を使って、
お湯で淹れられても、
とてもおいしく召し上がっていただけると思います。
お店の味と比べていただき、
水出しとお湯出しの味の違いを楽しんでいただくのも
面白いのではと思います
みなさまのご来店、心よりお待ちいたしております
古橋