こんにちは。いつもブログをお読みくださいましてありがとうございます。
武庫之荘(尼崎市)でJSA認定あんフラワー&あんクラフト、フラワーケーキ、アイシングクッキー、デコカップケーキなどのお教室をさせていただいているPAS A PAS(パザパ)の柴田です。
10月レッスンスケジュールを更新しました→☆
10/20ハロウィン練り切りケーキレッスンに空きが出ました!本日午前まで受け付け中詳細→☆
先日はTさんのあんフラワーⓇあんクラフトⓇ認定講師講座レッスン④でした。
レッスン④、⑤からはお花絞りがメインの講座となります。
お花絞り経験者さんのTさんですが、最後に絞られてから期間が少し空いてらっしゃったのと習ったお花も全く違うものなのでやはり他の皆様同様始めは難しく感じられたようです。
お花絞りは角度やネイルの回す速度、クリームの出し方ひとつで仕上がりが大きく変わります。餡のお花絞りは扱いやすい一方でバタークリームより少し固めなので小指に力を入れて絞るのも初めのうちは少し難しく感じられることが多いようです。
固さも柔らかすぎると時間内になかなかデコレーションまで持っていける固さに仕上がらない、逆に固すぎると絞りづらくギザギザ感が💦。。といった具合に、アイシングほどではないですが、固さの調整も意外に難しいです。
Tさんは今回椿が難しく感じられたようです。椿は薔薇と絞り方が少しだけ似ているところもあり間違った絞り方をしてしまうと薔薇絞りになってしまいます。
癖がついてしまう前に正しい絞り方を覚えていただきます。
最後には形になってきて、餡での絞りのコツがわかってこられて綺麗な和のおもてなしケーキが完成しました✨
Tさんがまたおうちでお写真を素敵に撮ってくださいましたのでまずはこちらのお写真から✨
食器もお写真の撮り方も作品の雰囲気にぴったりです!
水仙やダリアもコツを掴んで綺麗な仕上がりに✨
苦手とされていた椿もころんと可愛いフォルムに♡
葉っぱは最後に飾るので少し溶けてしまい。。。次回の課題が出来ました。
とても知識豊富なTさん。講座中もとっても参考になるお話をきかせていただき、毎回私も勉強させていただいています✨
お教室のこと、カフェでのメニュー開発や教え方など。。とっても参考になることばかり!
昨日無事ご卒業もされ晴れて認定講師様になられました(レポが遅くなりすみません(;^_^A) またまた素晴らしいお写真を送ってくださいましたのでまたご紹介させてください♡)
11、12月スタート!あんフラワーあんクラフト認定講師講座募集しています。
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11/11 アイシングクッキーオーナメント×クリスマスリースコラボレッスン(武庫之荘カルチャースタジオ)
☆練り切りハロウィン&あんかぼちゃ型ケーキレッスン 詳細→☆ 10/20 残1
☆フラワーケーキ認定講座→☆ 10/26スタートも決定しました。日程調整中なのでご希望の方はお早めにお願いいたします。
あんフラワー&あんクラフト認定講師講座
11月12月スタート募集中。
その他日程、ご希望の方も是非お問合せ下さいね。日程等詳細→☆
☆あんフラワー1DAYレッスン6種の薔薇とチューリップ絞り「Antique Garden」 9/21満席、10/6満席10/7満席10/19満席10/21満席11/4満席
11/9(水)日程追加!満席
他日程ご希望の方はお問合せください。
☆あんクラフト1DAYレッスン~autumn 秋~ 詳細→☆ 9/12、9/29午後満席、10/5、11/18(追加)
インサイド練り切り1DAYレッスン~りんごの森の女の子~
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今後の認定講座スケジュール その他日程可能ですお気軽にお問合せ下さい。
アイシングクッキー認定講師講座 随時募集中です。
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フラワーケーキ認定講師講座
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10/4 レッスン①、②
10/26OR28 レッスン③、④
10/31 レッスン⑤、⑥
☆11月スタートも決まりました!現在日程調整中です。
あんフラワー&あんクラフト認定講師講座 11、12月スタート募集中
10月日程 開催決定日時です。
10/3 レッスン①、②
10/13 レッスン③、④
10/17レッスン⑤、⑥
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デコカップケーキ認定講師講座 随時募集中 詳細はこちら→☆
☆インサイドパウンド ケーキレッスン 11/1開催
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☆ハートのフランボワーズマカロン
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☆くまのマカロンレッスン 12/1開催します 残1
生地、クリームからアイシングデコまでトータルに学べます◎
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ミニサイズのフラワーゼリーケーキレッスン 詳細→☆
全部食べれます!美味しく可愛いフラワーゼリーケーキ♡
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シフォンカップケーキ生地作り+チーズクリーム2種絞り(プレーン、苺) レッスン詳細はこちら→☆
虹のインサイドカップケーキ
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カップケーキ基礎レッスン
内容変更しました!デコレーション頂ける個数が増えました
(生地作りからデコレーションまで OR デコレーションのみ お好きな方をお選び頂けます♡)
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デコカップケーキ認定講師講座 10~11月スタート募集中!
(カップケーキを極めたい方、現在のお教室のレッスンに取り入れたい方も)
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りんごのインサイドカップケーキ
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以下、☆印クリックで詳細見れます。
JSA認定講師講座→☆ 10~11月スタート募集
基礎・体験レッスン→☆
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(クッキー約6枚、約3000円(個包装・ラッピング・ティータイム込み) -
(酵素シロップ&ロースイーツレッスン)
①季節の酵素シロップ
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②Radianne認定酵素シロップマイスター講座
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④ロースイーツマイスター講座
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⑤ロースイーツ1DAYレッスン
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