吉野家もどきの牛丼八戸

今日の「八戸育ちの八戸っこかわむら」のブログです。。。

一昨日は、用足しの帰りに牛肉をいっぱい買って帰り、畑から自前の長ネギを採ってきてすき焼きを食べた。。。。。。

腹いっぱい食べたが、まだ牛肉が残ってるぞ。。。。。。

よし今日も牛肉料理でスタミナをつけるか。。。。。

が、え～と次は何にしようか。。。。

そういえば、吉野家の牛丼が食べやすかったな。。。。

と、

お湯にカツオでとったダシとスライスした玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで煮て、

酒、砂糖、塩、土佐醤油をいれ、牛ばら肉を入れかき混ぜてから、落とし蓋をし、中火で煮込んで約10分後、摩り下ろした生姜を入れ、

それから、1分後に、味見して砂糖と土佐醤油で味を調え、ご飯に乗っけてハイ出来上がり。。。。。。

はじめての挑戦にしては食べやすくて、まあまあ。。。。

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お年頃になったらトイレが近くなった母ちゃん、20年使っていたソファーベッドが重いうえに、ドアを外さないと階下におろせなくてサヨナラし、1階にロフトベッドを置き、セミシングルのベッドを下に、窓枠の対面にテレビを置き、上に予備の布団袋を並べ、天井からカーテンで仕切ったらドアを開けても寝床が見えなくて大満足している。。。。

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