楽天市場
3,672円
鶏ムネ肉がしっとり柔らかになる方法
再度自分の中でも確立してきたので、、
大好きな
鶏ムネ肉料理！！！！！
簡単！これだけで、あの鶏ムネ肉がしっとりやわらか〜です！！！！
まず、鶏ムネ肉がかぶるくらいにお水を沸騰させる
（できれば塩麹で二日漬ける/できれば少し冷蔵庫から出しておく）
鶏ムネ肉を
ドボン
ゆっくり5秒間火をつけたままにして
その後、火を消して蓋をして放置。
最低30分。
その他夜作って翌朝まで放置などもOK
（中身が赤い場合は各々電子レンジなどで追加調理願います←でもやりすぎると本当固くなる）
で、ここがらが新たな発見！！！
（仲良しのエミリーに教えてもらった！！）
前まではこんな風に薄めに切っていたんだけれど
こんな風にさいたほうが美味しいことが発覚
まじで、さらに柔らかく感じるよ。
このさいた胸肉に
かけるだけで激うま1品完成
これ2日に1品にしたいと思います。
たまらんです！
ごちそうさまでした！
皆さま素敵な夜を♩
おやすみなさい
クロ