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ネギ塩レモンだれにハマってる♩
昨日のランチはいつものやつ！！！！
鶏ムネ肉の皮をとって、フォークでブスブス穴を開けて
塩麹全体的にぬりぬり。
2日後、、、
鶏肉がかぶるくらいの沸騰したお湯に
鶏ムネ肉入れて火を消して、蓋をして待つこと30分、、、
おったまげるくらい柔らかくなった！！
毎回更新されてる感じするけれど今までで一番柔らかくなったよ！！！！
その間に
のタレを作る！！！！
今回は
長ネギ2本、ズッキーニ1本で作ってみたよ！！
長ネギだけの時よりも水分が出て
味がまろやかになった気がする！！！
メッチャ量ができた！！！
幸せ〜！！！！！！
鶏ムネ肉毎日常備しよ！
そして、ネギ塩レモンだれをたっっっぷりとかけて
いただきます！！！！
はー、いつみてもよだれ出る。
これ好きすぎて、毎日食べて、大嫌いになっちゃうパターンにならんようにしないと
最近
この位薄く切って食べるのにハマってます！！！
酸味が大好きな、お年頃！！！
塩麹で鶏肉自体にも味がついているので
タニちゃんもタレなしで食べたりもしています♩
クロ