楽しい、美味しい、コスパ最強お料理教室♪（調理編）

市場で材料を買って

お料理教室の会場へ！！

路地を抜けて、抜けてえええ

シーロムにある

SILOM Thai Cooking School

へ到着ー

お店の中は

カラフルで

手洗い場もオシャレ

香辛料もこんな風に置いてあったり

可愛い空間にうっとりしたよ

廊下は私たちが実際に調理をするコンロが

たくさん置いてあった！！！

人数分コンロがあって

一人一人自分の分を作ることが出来るのってすごくすごーく楽しい！！！

そしてエプロンして

手を洗って準備が整ったら

お隣のお部屋へ！！！

食器とかもいちいちかわいーーい

 

今回の教室は

アメリカ人、台湾人、オーストラリア人、韓国人3人と私たち！

私と桃以外、みーんな一人での参戦！！！

まずは、レッドカレー、デザートのマンゴーとスティッキーライスに使うココナッツ！

市場でゲットしてきた

ココナッツの粉！！

あったかいお湯をいれて

ココナッツをギューギュー絞って一番絞り汁と、再度お湯を入れて二番絞り汁に分ける！！

一番絞り汁がココナッツクリーム、二番絞り汁がココナッツミルクというんだそーな！！！

分けたから別々に使うのかと思いきや

まさかの合体させた(笑)

そしてお次は最初に作った

トムヤムクン作りー♡

すでにこんな風に全員分用意してあって感動！！

お皿も調味料入れも

お野菜も

綺麗に並んでいて感動だよーーー

タイではお米が6,000種類あるって教えてもらって、普通のお米と、もち米の違いを

教えてもらっているところ！！

そして

トマト、マッシュルーム

レモングラス、生姜、（もう一つの葉っぱ忘れてしまった）

に、分ける！！！

この三つを一緒に香ると、もうそれだけでトムヤムクンのかほりー！！！

この三つがトムヤムクンでは大切で

他のトマト、マッシュルーム、バンネギあたりは飾りのようなものよ！とシェフ！！！！

な、なるほどおおおお！

こちらの3名が

韓国人の方たち、二人は韓国でシェフをされていて、一人はシェフになりたい男の子！

真剣そのもの！乗り出しているー！！

一人のシェフは、韓国でパッタイ屋さんを開くべく、勉強に来たのだとか！！

シェフと未来のシェフかメッチャ懸命に動画や写真を収めるなーと見ていたら、そういうことだったと知って、なるほどーー。

全部の材料と、調味料（調味料はシーズニングって英語で言うんだね！！シーズニングソースは調味料ソースってこと！？？）

そして、いざ！！！

フライパンへ！！！

お水にライム以外の全ての材料を入れて

完成なり！はや！

最後にパクチーと、辛いのを添えて。

出来上がり！！！

トムヤムクン、食べられない香りづけとか、出汁みたいなものも多いから、こしてから食べたくなった(笑)

お次、2プレート目は

パッタイ作りー！！！！！

卵入れかわいー

小さなことに、キュンキュンしちゃう！！！

まずはお豆腐を6等分にしてニンニクのみじん切りの上に

のせておくーー！！！

（写真撮ってなくて割愛！！）

2プレート目、パッタイできたーーー

できた順に食べられるので

あつあつのうちに1品ずつ食べられるのが楽しい♪ 

そして、合間にこねてくれていた

3プレート目、

フィッシュケーキできたーー！！！！！

スウィートチリソースも

ゴリゴリ唐辛子を擦ったりして

作っていたんだけれど、このお砂糖と量が驚きの量入っていて

タイ料理は決してヘルシーではない

と学んだ、お料理教室！！

パッタイももちろん油お！お！め！！！！

トムヤムクンはだいーぶヘルシーでありました！

ココナッツミルクくらいかなっ

そして、

4ブレート目

レッドカレー！！！

ココナッツミルク投入後！！！

強火で、ずーっと

沸騰させるイメージで

完成！！！！！！

最後にはマンゴー&スティッキーライス

の5プレートで、めーーーちゃめちゃ大満足お腹いっぱーいになったよ

私たちは朝の会に参加して

9:00〜12:30くらい、

昼の部、夜の部もあるみたい！！！！

1回900バーツ（約2,700円位）だった！！

びっくりするほどお買い得！！！！

最後は一緒に作ったみなさんと写真！！！

素敵な異文化交流が出来た！

お料理のことも色々学べたし、ホントに楽しく、美味しい時間！！！！！

今まで海外お料理の中でも、一番のオススメ料理教室となりました

今日も1日素敵な日になりますよーに

小さな幸せ見つけられる1日になりますように

クロリサ