余った卵白の活用法

奈良市

パンとお菓子のおもてなし教室

KUROPANです。

今月は、レッスンでカスタードクリームを作ります。

その時に卵白が余るんですよね～

冷凍しても良いんですが、ついでにおやつを一品作っちゃいましょう！

その名もコンゴレというお菓子。

卵白と砂糖をしっかりと泡だてて

ココナッツを混ぜて、しぼり袋に入れて絞り出して焼く！

単純な作業ですが、やめられないお菓子が出来上がりますよ

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