甘夏スイーツづくりも、再開

サギで落ち込んで、甘夏スイーツづくりも、

気乗りしなくなっていましたが、

また、やることにしました。

甘夏の実の乾燥は、途中で止めて

冷蔵庫で保存していたのですが、

ちょうどよい具合に乾燥していました。

冷たくて、初夏のスイーツにぴったり。

水分が残っているのが、かえって美味しかったけれど、

保存は、きかなさそう。

厚みが均一でないと上手く乾かないので

みかんをむいたままでは、

ちょっと難しい。

ドライ温州みかんも市販されてるようだけど、

安物の小型乾燥機では無理かなぁ。