こんにちは！
１０歳までに台所をマスターすれば
親子の健康・時間・心が育つ
【楽ちんキッチンマスター】
管理栄養士 栗栖貴子（くりすたかこ） です。
あぁぁパソコンがネットに繋がらない！
四苦八苦して、あちこちさわること３０分。
ふと見ると、パソコンの横についている
ワイヤレスボタンがＯＦＦの方にスライド
していた
それだけ。
多分、棚に片付けるときに当たって
ずれただけ。
それだけのことがわからず
貴重な時間が・・・
まぁ、次回こうなったらすぐに
わかるでしょう。
この３０分、無駄じゃなかったよ
（と、心の中で励ましてくれたらうれしいです笑）
気を取り直して本日のお題いきましょう
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実は不名誉！？和食のユネスコ文化遺産記載決定
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２０１３年の１２月
日本の「和食」が
ユネスコ文化遺産記載決定しました。
私、つい最近のような気もするんですが、
いかがでしょうか？
あれから8年もたつのですね。
やっぱり和食っていいんだ！
日本の食事ってすごい！
って、単純にうれしく思った気がします。
でも、実は喜ばしいだけでは
ないんですよね。
文化遺産にする、ということは
消えかかっているからみんなで守りましょう！
ということ。
つまり、
日本の食卓から消えつつある和食を
なくさないように。
お米。
あなたは好きですか？
私は大好き！！
だけど、実はパンも麺も
大好きなんです・・・
主食がパンや麺に変わったことで
日本人が消費するお米の量は
戦前の３分の１になっているそうです。
朝食の主食も
１９８１年は ごはん ７４％ パン ２４％
だったのに対して
２０１６年は ごはん ３９％ パン ５０％
合計が１００％にならないのは、朝ご飯を
食べない人も増えたからかな。
昔からずっと、日本人にとって大切な主食の
ご飯。
わが家は分つき米にしています。
白米も、色々言われていますが
個人的には
決して「悪者」ではないと思っています・・・
バランスが大事かな、と。
ご飯・汁もの・メインのおかず
一汁一菜で
栄養たっぷり愛情たっぷりの
食事、
子どもたちにも伝えていきましょうね！
先日お伝えした
親子イベントは、募集開始から1時間で
満席、
増席分も満席となりました＾＾
子どもと一緒にお料理すること。
料理に興味を持つことは
そのまま食材や日本文化への
興味に繋がります。
そしてそれは、思いやりにも
繋がっていくと
私は思っています。
親子で楽しめる簡単美味しいレシピ
こちらから配信中です↓
今日はここまで。
最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。
あなたとお子さんが過ごす
台所と食卓が
笑顔であふれる空間になるきっかけになれば
うれしいです。
それでは、またお会いしましょう♪