家族が笑顔になるお菓子作り
してみませんか？
バターを使わないお菓子と
あんフラワー教室 mama*s kitchen
いもとゆうこ です＾＾
こんばんは！
数ヶ月前に炊いた
つぶ餡
冷凍庫に入れてたのを
ふと思いだし
味見
まだいける！
(冷凍焼けの味はしない)
むしろ
ちょっと固かったあずきが
柔らかくなってる！！！
固かった理由は
期限が切れた小豆だったから
(もったいない精神で炊きました)
それが、冷凍したことで
解消！！
実はあまり食べる気がしなかった
あんこだったので
思わぬ展開に
どう消費しよ💦と
変な焦りが
ちょうど
ヨーグルトを食べようとしてたから
お砂糖代わりに
のっけてみたんです！
きなこをパラパラとふったら
キャラメルソースみたい！
それにパフェっぽい
気になるお味は…
おいしくてびっくり
アイスにあんこ
とか
生クリームにあんこって
合いますよね！
乳製品にあんこが合うから
ヨーグルトにも合うんだと
１人で納得しました
あんこが発酵あんこなら
もっとからだによさそう
早速、発酵あんこを
仕込んでますよ
小豆は乾物だからといって
あなどれない
期限内に使うのが一番だけど、
捨てなくてよかった
もったいない精神から
おいしい発見がありました
発酵あんこ完成まであと4時間
いま21時
仕込み時間…
間違えた
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ありがとうございました