次は今期6種類目のわかむすめ、ほぼ2年ぶりに頂く、純吟うすにごりスペックです。
開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香を感じます。
口に含むと、新鮮でキュートな酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。
酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに拡大します。
終盤になり甘味が減少すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸がキレる後口でした。
甘酸のバランスがよく、フレッシュな酸とふくよかな旨味が特徴の食前・食中酒です
少しだけレモンを搾ったトロピカルフルーツサワーのようで、美味しく楽しめました。
銘柄：わかむすめ Tropical Bunbun 純米吟醸 無濾過生原酒 05BY
酒蔵：新谷酒造㈱
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：西都の雫
精米歩合：60%
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
製造年月：2024年6月
購入価格：¥1,958 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★☆
【2024-85本目】
