次は今年3種類目の冩楽で、2年ぶりに家飲みする播州愛山の純吟火入スペックです。
開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘い吟醸香が華やかに香ります。
口に含むと、キュートな酸とともに、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らんできます。
酸味6、甘味4くらいのバランスで、中盤ジューシーな甘旨味とコクが押出しを強めます。
終盤に甘味が縮退すると、最後は優しくフェミニンな旨酸が喉の奥にキレる後口でした。
今回も甘酸のバランスが秀逸、火入れながらフレッシュ感がある芳醇旨口食中酒です。
とてもフルーティーで、レモンを搾ったオレンジリカーのような味わいで美味しかったです。
銘柄：冩楽 純米吟醸 播州愛山 1回火入 05BY
酒蔵：宮泉銘醸㈱
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：兵庫県産 愛山
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
製造年月：2024年6月
購入価格：¥2,824 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★☆
【2024-83本目】
