次のお酒は外飲み含め初めて頂く銘柄で、岩手として家飲み7蔵目となる奥六です。
開栓すると、上立ちかは芳醇でバナナ様の甘い純米香が爽やかに上ってきます。
口に含むと、キュートな酸に続いて、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がります。
酸味6.5、甘味3.5くらいで、中盤にはジューシーな甘酸とコクが押出しを強めます。
終盤になって甘味が後退すると、最後はフェミニンな旨酸が喉にキレる後口でした。
苦渋は無く、レモンをたっぷり搾ったピーチリカーのような、甘旨口食中・食前酒です。
どこぞのロックバンド名のような銘柄名ですが、ごく普通に美味しい純米酒ですね。
もしまた飲むチャンスがあったなら、その時には是非生を飲んでみたいと思いました。
銘柄：奥六 特別純米 White beach 05BY
酒蔵：岩手銘醸㈱
種類：特別純米
原料米／使用酵母：岩手県金ヶ崎町産 亀の尾／協会6号酵母
精米歩合：60%
アルコール度数：12度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
製造年月：2024年6月
購入価格：¥1,870 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★
【2024-81本目】
